Hoofd Inclusief 5000 Van familierecept tot nationaal merk met een omzet van $ 8 miljoen in 6 jaar

Van familierecept tot nationaal merk met een omzet van $ 8 miljoen in 6 jaar

Uw Horoscoop Voor Morgen

Voormalig bouwmanager Junea Rocha groeide op met het eten van pão de queijo - een soort kaasbrood - in haar geboorteland Brazilië. Toen Rocha in de VS kwam wonen, zag ze dat het hartige kaasbrood opvallend afwezig was in de winkelschappen. Na maandenlang een familierecept te hebben geperfectioneerd, vond Rocha een koper. Al snel kwam Whole Foods aankloppen. Dan Haaienkooi. Tegenwoordig is het Braziliaanse kaasbroodmerk Brazi Bites te vinden in 4.500 Amerikaanse winkels. Dit is hoe het in Portland, Oregon gevestigde bedrijf een nationaal merk bouwde dat dit jaar de Inc. 5000 overtrof, op nummer 81 . --Zoals verteld aan Lauren Aratani



Pão de queijo is overal in Zuid-Amerika. Het zit in de supermarkten, kiosken in winkelcentra, luchthavens - het zit ingebakken in de cultuur. Maar toen ik in 2005 naar de VS verhuisde, kon ik het alleen op internationale markten vinden. Amerikanen hadden voor het grootste deel geen manier om het product te krijgen. Ik realiseerde me dat ik degene zou kunnen zijn die dit nietje naar de VS zou kunnen brengen.

Mijn familie heeft een recept om het brood te maken, maar daarvoor zijn traditionele kazen nodig die alleen in Brazilië verkrijgbaar zijn. Mijn man, Cameron, en ik brachten onze nachten en weekenden door met het maken van kaasbrood dat precies smaakte naar het recept van mijn familie met kaas uit de VS. We hadden toen allebei een baan - ik was bouwmanager en hij was in het industriële veld. Het duurde enkele maanden, maar op een avond kwam die perfecte batch uit de oven. We wisten dat we ons recept hadden.

zodiac sign for may 4

Dat was in 2010 en Cameron en ik wisten toen nog niets van de voedingsindustrie. We volgden een les op de plaatselijke gemeenschapsschool genaamd 'Getting Your Recipe to Market'. Daar leerden we de basisprincipes van de industrie - dingen zoals het labelen en prijzen van verschillende producten, belanghebbenden en wettelijke vereisten voor grootkeukens. Toen boekten we een gedeelde keuken incubator en begonnen te koken.

Bijna twee jaar lang gingen we naar supermarkten om het product te demonstreren. We leerden toen van klanten wat ze van het product vonden: de verpakking, de naam, wanneer ze het aten. Onze grootste uitdaging was om te begrijpen hoe Amerikanen het brood konden consumeren. In Zuid-Amerika wordt het meestal gegeten als ontbijt of een middagsnack. In de VS is de levensstijl anders. We kwamen erachter dat mensen het aten als aanvulling op hun diner - een vervanging voor je standaardbroodje. Kinderen en ouders eten het ook als tussendoortje.



pisces man and virgo woman marriage

We begonnen nog meer te groeien toen Whole Foods ons vond. In elke regio van het land stuurt Whole Foods een 'lokale verzamelaar' om te proberen de beste lokale producten te vinden om naar zijn winkels te brengen. Onze lokale verzamelaar probeerde ons product en vond het uiteindelijk leuk. Slechts een paar maanden later waren we in Whole Foods in de Pacific Northwest.

Het bereiken van Whole Foods is slechts het halve werk. Zodra een product Whole Foods bereikt, moet het vechten om in de schappen te blijven. Als iets in zijn categorie onder het gemiddelde verkoopt, is het binnen een jaar uit. We hebben het merk opgebouwd rond Whole Foods, omdat we wisten dat als mensen het daar geweldig vonden, we konden blijven.

libra woman aries man compatibility
inlineafbeelding

Tussen 2012 en 2015 groeiden we naar 700 winkels wereldwijd. Telkens wanneer we het product aan mensen presenteerden, vonden ze het geweldig, maar zelfs met onze samenwerking met Whole Foods waren we niet winstgevend. We rekenden uit en we moesten in minstens 2.000 winkels zijn om winstgevend te zijn. Met andere woorden, we moesten een nationaal merk worden.

Dat is wanneer Haaienkooi kwam langs. We wisten dat het een long shot was, maar alles wat je als ondernemer doet is een long shot. We deden auditie, we deden mee, we oefenden en toen gooiden we.

We accepteerden een deal met Lori Greiner in de lucht, maar de deal ging niet door. Toch zette de show ons op de kaart. Onze aflevering werd uitgezonden in november 2015 en in slechts drie dagen waren we in alle winkels uitverkocht. Met Haaienkooi , hebben we enorm veel geld kunnen besparen dat naar marketing zou zijn gegaan.

Nu zijn we landelijk in 4.500 winkels; we zijn zelfs in Costco in Zuid-Korea, en tegen het einde van het jaar zullen we in Canada zijn.

ONTDEK MEER Inc. 5000 BEDRIJVENRechthoek

Interessante Artikelen

Editor'S Choice

Jim Nantz Bio
Jim Nantz Bio
Weet over Jim Nantz Bio, Affaire, Getrouwd, Echtgenoot, Nettowaarde, Etniciteit, Leeftijd, Nationaliteit, Sportscasters, Auteur, Acteur, Wiki, Sociale media, Geslacht, Horoscoop. Wie is Jim Nantz? De getalenteerde Jim Nantz is een Amerikaanse televisiepersoonlijkheid die vooral bekend is als sportverslaggever, auteur en acteur.
Het echte probleem met Twitter Tip Jar
Het echte probleem met Twitter Tip Jar
De pogingen van het bedrijf om zichzelf uit het gat te graven dat door Apple ATT is gecreëerd, zouden het probleem alleen maar erger kunnen maken.
De voor- en nadelen van onbeperkte aftakas
De voor- en nadelen van onbeperkte aftakas
Werknemers meer vrijheid geven tijdens hun vakantie kan zowel riskant als lonend zijn. We bieden inzicht van CEO's die daar moedig zijn gegaan.
Slack gaat vandaag naar de beurs. Hier zijn 3 redenen waarom het belangrijk is
Slack gaat vandaag naar de beurs. Hier zijn 3 redenen waarom het belangrijk is
De populaire chattoepassing ziet af van een traditionele IPO die bedrijven gebruiken om extra kapitaal aan te trekken.
De echtgenoot van Erin Burnett - Nettowaarde van David Rubulotta, salaris
De echtgenoot van Erin Burnett - Nettowaarde van David Rubulotta, salaris
Inhoud1 Wie is David Rubulotta?2 De nettowaarde van David Rubulotta3 Het vroege leven en onderwijs4 Een carrière in de financiële wereld5 Vrouw – Erin Burnett5.1 Recente projecten en controverses6 Persoonlijk leven Wie is David Rubulotta? David Thomas Rubulotta werd geboren in 1973 in Pennsylvania, VS. Hij is een bank- en financieel directeur, maar waarschijnlijk het meest bekend om:
Judy Travis Bio
Judy Travis Bio
Weet over Judy Travis Bio, Affaire, Getrouwd, Echtgenoot, Netto waarde, Etniciteit, Salaris, Leeftijd, Nationaliteit, Lengte, YouTuber, Wiki, Sociale media, Geslacht, Horoscoop. Wie is Judy Travis? Judy Travis is een mooie Amerikaanse YouTuber.
Deze oprichter groeide op met het luisteren naar Metallica. Nu maakt hij ambachtelijk bier met hen
Deze oprichter groeide op met het luisteren naar Metallica. Nu maakt hij ambachtelijk bier met hen
Greg Koch's Stone Brewing is altijd in tegenspraak geweest met de grote biermerken, zelfs nadat hij er een was geworden.